Cartref > Arddangosfa > Cynnwys

Distylliad gwin

Distyllu o win yn y cynnyrch yr eplesu crynodiad ethanol yn uwch na'r amrywiaeth gwreiddiol y diodydd alcoholig. Brandi, wisgi, Rỳm a liquors yn distyll gwirodydd yn Tsieina, gwirodydd uchel yn bennaf.

Distyllu deunyddiau gwin yn gyffredinol yn gyfoethog yn siwgrau naturiol neu hawdd yw y startsh yn trosi i siwgr a sylweddau eraill. Megis mêl, siwgr cans, fetys siwgr, ffrwythau a corn, reis, gwenith, sorgwm, tatws ac ati. Siwgr a startsh gan eplesu burum yn cynhyrchu alcohol ar ôl defnyddio'r berwbwynt alcohol (78.5. C) a berwbwynt dŵr (100. C), gwreiddiol gwres potes i berwbwynt rhwng y ddau, gallwch stêm allan a gasglu alcohol ac aroglau.